Espumante er en lys og sprudlende spansk mousserende hvidvin fremstillet på de klassiske Airén-druer, der stammer fra det centrale Spanien, hvor de trives i det varme og tørre klima. Airén er kendt for at skabe enkle og forfriskende hvidvine, men fungerer også glimrende i moussererende vin.
Espumante er fremstillet som en rigtig vin. Druerne høstes og presses med det samme, hvorefter de tilsættes en udvalgt gærkultur og fermenteres i ståltanke. Efter fermenteringen fjernes alkoholen nænsomt ved hjælp af en patenteret vakuumdestillationsproces, som bevarer druernes unikke egenskaber. Resultatet? En autentisk vinoplevelse uden alkohol – perfekt til dem, der ønsker at nyde mousserende vin uden at gå på kompromis med smagen. Læs mindre